たけきん果樹園です

房から落ちた粒や、キズがついてたり、少しでもしぼんだ粒は、商品にできませんから、もったいない話なのですが、そういう粒はたいていが捨てることになります。


多くのブドウ農家では、そのまま地中に返されたりしてると思いますが、当園では、その中の比較的状態の良いものを選んで、煮だししてジュースをつくっています。


クツクツ煮ること数時間。
果汁100％、砂糖さえ無添加（ちょっと入れた方が保存しやすいのかも？？）の濃厚なブドウのジュースが出来ます。


砂糖なしでも、元々糖度の高い果実なので、ストレートで飲むには甘過ぎて、少し水で割ってちょうど良いくらい。

ポリフェノールたっぷりの、（おそらく）アンエイジング効果が期待できるジュースです。

これを、ぶどうジュース１号と呼ぶことにします。
（ご希望があればお分けすることもできます；数量限定）



写真のやつは、少し違った製法でつくった、大人のためのジュース。　
さしずめ、ぶどうジュース２号です。

こっちのジュースは、いわばブレンド物。　８割は、ブドウ果汁にある生化学的な変化を加えたもので、そこに２割のぶどうジュース１号を加えて、甘味と酸味を加えています。　

こちらも、果汁100％、砂糖はグラニュー糖を少し、もちろん添加物はありません。


それにしても、おいし過ぎます。クラクラするくらいです。。

自然の恵みに、感謝感激！！