たけきん果樹園です

昨日は雪。
今日は一転して快晴でしたね。
年の瀬の雰囲気がいよいよ感じられてきました。
遅ればせながら、さっき年賀状の宛名を書いていて、ご遠方の方からもご注文をいただけるようになったんだなぁと、改めて身のひきしまるような思いでした。
今年も本当にお世話になりましてありがとうございました。



さて、
（突然大きな話になりますが、、）
飢餓や栄養不良によって沢山の命が失われている一方で、僕たちの国では、まだ食べられるものまで捨てられていて、その量は尋常ではありません。
「フード・アクション・ニッポン」のＨＰで紹介されていますので、年末年始にお時間あればゼヒご覧ください。　
http://www.syokuryo.jp/action/disposal.html

おせち料理にも、乾燥させて保存してあった食材を上手に使ったり、調理方法も日持ちがするように工夫したりと、むかしの日本人の暮らしぶりをうかがいしるような知恵がありますね。

食べて身になるものを、美味しくいただける、来年もそんな良い年でありますように！